Min side
Det startede allerede sidste år med mere end 700 handelsskoleelever, der hver skulle finde på en god idé til en virksomhed. Efter regionsmesterskaberne er kredsen nu indsnævret til 20 virksomheder, der er gået videre til DM i innovation. Virksomhederne og deres produkter præsenteres ved et storstilet arrangement, som Young Enterprise arrangerer i København.
Den allerførste stand, man støder på, når man træder ind i det store rum i DI – Organisationens Hus, er fra virksomheden Jatonik fra Frederikshavn Handelsskole. En stand med et bord, et skærebræt, en ost og... ostesaksen.
Fire ivrige unge mennesker inviterer indenfor for at demonstrere deres ”opfindelse”. Der er varmt i lokalet, og osten har ikke været på køl, så den er blød og svampet. Alligevel lykkes det salgs- og økonomichef Katrine Gustavson - med fingerfærdighed og uden det mindste besvær, at klippe en skive af osten, alt imens hun forklarer, at virksomheden er i færd med at videreudvikle prototypen, så den kan regulere skivetykkelsen og også kan skære skorper af osten.
- Når man har klippet en skive ost af, tager man skiven med det yderste af tangen, og undgår dermed ostefingre, siger hun. Hun suppleres af direktør Julie Mark Larsen, der understreger, at man også undgår at udhule osten, hvilket også er hele baggrunden for idéen.
- Vi er ved at søge nogle funktionspatenter på videreudviklingen, siger direktør Julie Mark Larsen, der også gerne vil have ændret saksens design.
Men først er der lige noget med nogle patentansøgninger, der skal falde på plads, for saksen har faktisk været i produktion engang for mange år siden.
