Min side
Michael Hytting var egentlig ikke i tvivl om, hvilken uddannelse, han gerne ville have. Både faderen og bedstefaderen var slagtere, så det var den vej han ville gå. Michael Hytting ville være industrislagter.
Men det var svært at få en læreplads i det hele taget. Og svineslagteriet i Holstebro tog kun to lærlinge ind om året.
Michael Hytting var endnu ikke fyldt 17 år, da han blev budt velkommen og fik en slagtekniv i hånden. Starten til et krævende, men også spændende arbejdsliv, var begyndt.
Den sidste gris
- Vi skulle ikke i fagforening før fire uger inden vi var færdige med læretiden. Men så var det også et krav. Det havde jeg det rigtig godt med, altså at arbejde inden for bestemte rammer, fortæller 60-årige Michael Hytting fra Holstebro.
Han nåede at være mestersvend i mange år, inden slagteriet, der havde en omskiftelig tilværelse, lukkede. Michael Hytting var med til at slagte den sidste gris og gik i sørgeoptoget med grisen gennem hele slagteriet. – Jeg må indrømme: da græd jeg. Men det gjorde vi nu alle sammen.
Michael Hytting blev tilbudt arbejde på slagteriet i Herning, men besluttede at takke nej. Han nærmede sig de 50 år og det anstrengende arbejde havde sat sig i kroppen.
Skulle sadle om
- Jeg skulle sadle helt om, siger han.
Michael Hytting havde lidt forskelligt arbejde, inden han blev ansat som pedel på UCH – Holstebro Uddannelsescenter.
- Jeg har det mest fantastiske arbejde, som blommen i et æg, siger Michael Hytting, som dog aldrig har skiftet fagforening.
- Jeg har altid været utrolig glad for at være medlem af Fødevareforbundet NNF. Det er her jeg hører hjemme, siger han.
En festlig aften
Afdelingsformand Steen Hartmann bød velkommen til de medlemmer, der havde 40 og 25 års jubilæum i 2021.
Det drejer sig om 17 40 års og 20 25 års jubilarer. Jubilarerne fik alle en gave, nemlig en figur af Kay Bojesen: en garder med flag samt fire krus fra Royal Copenhagen.
Festmiddagen bestod af forret: variation af laks med urter, asparges, creme og brød. Hovedret: Kalvefilet med madeira sauce, hertil forårets grønt og kartoffel og til dessert vaniljeparfait rullet i fragilité med kompot af bær.
Jubilarerne flankeret af afdelingsformand Steen Hartmann til venstre og afdelingsnæstformand Michael Nielsen til højre
Michael Hytting ønskes til lykke og får overrakt sin gave af afdelingsformand Steen Hartmann
Det var den gang….minderne stod i kø for at blive fortalt
For mange var jubilæumsfesten et glædeligt gensyn med gamle kolleger
40 ÅRS JUBILARERNE
40 års jubilarerne
Michael Abel Hytting, Holstebro, Per Christensen, Ikast, Susanne Birgitte Mikkelsen, Holstebro, Ulla Margrethe Bach, Holstebro, Karen Kirkegaard Borgholm, Hvidbjerg, Helle Annette Poulsen, Sdr. Felding, Inga Johns Albæk, Herning, Ulla Kamstrup, Struer, Kurt Høj, Ikast, Jimmy Ole Hyldahl Andersen, Holstebro, Jørgen Jørgensen, Varde, Kim Erling Nielsen, Bryrup, John Jensen, Herning, Karl-Jørgen Pedersen, Tjørring, Jens Christian Bay, Herning, Jørgen Moesgaard Jørgensen, Viborg og Ib Kølbæk Offersen, Herning.
25 ÅRS JUBILARERNE:
25 års jubilarerne:
Jimmi Sønderlund, Brande, Erna Birgitte Jakobsen, Videbæk, Kurt Kristensen, Ansager, Flemming Høst, Herning, Mogens Lillelund, Holstebro, Peter Lindby Sørensen, Holstebro, Peder Bank Jakobsen, Lemvig, Jan Mørup Olesen, Haderup, Janus Graves Bust, Herning, Kent Rahbæk Nielsen, Holstebro, Johnny Jensen, Haderup, René Olesen, Holstebro, Niels Holgaard Pedersen, Hjerm, Troels Søgaard Karlsen, Holstebro, Jan Bilde Vestergaard, Sunds, Jens Skovgaard, Videbæk, Dorthe H. Bennedsgaard Justesen, Holstebro, Anita Hansen, Aalestrup, Morten Sørensen, Holstebro og Erik Julsgård Rasmussen, Herning.
