Livet som bagersvend på en række mindre bagerier i Københavns-området blev til en række mærkværdige oplevelser med løn, pension og feriepenge, som først kom, når bagerierne blev truet med konkurs
Efter 16 år med en stribe af udeblevne lønkroner, manglende indbetalinger af pension og feriebetaling - og mærkværdig og ulovlig betaling af løn i form af sorte penge og ferierejser, så er det nu blevet for meget for bagersvenden Peter Jensen fra Storkøbenhavn.
- Jeg er træt af alt det her snyderi og problemer i branchen - og weekender, hvor jeg ikke har fri, fortæller han.
Navnet er ikke hans rigtige. Men for at lade jobmulighederne stå åbne, hvis han en dag alligevel savner branchen, så tør han ikke stå frem med sit rigtige navn, som er redaktionen bekendt.
I øjeblikket frister bager- og konditorbranchen bestemt ikke.
- Siden jeg blev udlært er jeg blevet snydt for omkring 150.000 kroner, som jeg efterfølgende har fået ved at føre sager med hjælp fra min fagforening, fortæller han.
Betalt med Thailands-ferier
Under læretiden blev han snydt for 65.000 kroner i løn.
En anden gang blev han fyret uretmæssigt af et bageri under en MUS-samtale, hvorefter han ligesom i de andre sager fik hjælp fra Fødevareforbundet NNF's folk.
I et andet mindre bageri i Københavns omegn betalte bagermesteren ham en del af lønnen sort - og med en årlig rejse til Thailand.
Efter flere år med en masse overarbejde og manglende feriedage ville Peter til at arbejde 37 timer efter normalt skema.
Under en ferie måtte han melde sig syg, fordi han brækkede hånden. Men den sygemelding var der ikke plads til.
- Det betyder, at du ikke skal komme her mere, lød det fra bageren, da han ringede og meldte sig syg. Efterfølgende påstod bageren, at han selv havde sagt op.
Efter at Peter fik tilkendt 65.000 kroner i Arbejdsretten måtte han begære bageren konkurs for at få pengene.
I første omgang fik han halvdelen, og først tre måneder senere kom resten.
Nyt tovtrækkeri efter lønnen
I et andet bageri var bagermesteren lige kommet hjem fra psykiatrisk hospital og var meget fraværende i driften. Ofte måtte han vækkes for, at Peter kunne komme ind i bageriet om natten og i gang med arbejdet.
Bagermesteren var indforstået med, at han oparbejdede overarbejdstimer, så der kunne komme brød og kager i butikken.
I butikken stod konen og solgte varer. Kemien mellem dem var ikke god. En dag kogte det over.
- Hun stod og råbte efter mig klokken 6 om morgenen, og sagde, at jeg bare kunne skride, fortæller han.
Han sikrede sig, at han fik en fyreseddel, så der ikke blev problemer med dagpengene. Til gengæld så Peter ikke noget til overarbejdsbetalingen, manglende indbetaling af pension og løn for flere arbejdsdage.
- Jeg fik tilkendt i alt 40.000 kroner, men måtte herefter kæmpe for at få pengene ved at begære dem konkurs. I dag arbejder jeg i en kantine, hvor lønnen godt nok er ringere, men hvor tingene kører meget bedre, siger han.
