Efter stort underskud valgte slagtermester Ole Mortensen at stoppe slagtningerne og sende sine 30 ansatte hjem fra Skarresø Privatslagteri i Jyderup mellem Kalundborg og Holbæk i mandag.
Hele ugen har der været arbejdet ihærdigt på at finde en mulighed for at slagteriet kunne køre videre.
Men efter intense drøftelser med blandt andre Fødevareforbundet NNF Sjælland og Øerne og de landmænd, der leverer svin til slagteriet blev håndklædet kastet i ringen i dag. Og der indgives nu konkursbegæring.
-Konkursbegæringen viste sig desværre at være uundgåelig for at sikre, at de ansatte kan få deres tilgodehavender , siger Henrik Tonnesen, formand for Fødevareforbundet NNF Sjælland og Øerne.
- Vi sender brev til samtlige ansatte på mandag og informerer dem om situationen. Det er frygtelig trist, at de ansatte skal modtage besked om, at deres virksomhed lukker efter 18 år her midt i deres sommerferie.
De senere år har adskillige danske slagterier været i store vanskeligheder – ikke mindst de mindre slagterier.
-Jeg er ked af at se små gode slagterier dreje nøglen om, fordi de ikke kan klare sig i konkurrencen med de store. Og at landmændene i de seneste år har kørt millioner af danske svin til discountslagtninger hos østeuropæiske kolonnearbejdere i Tyskland har bestemt ikke gjort situationen bedre, siger Henrik Tonnesen
Til gengæld glæder han sig over, at den nærliggende slagterforretning, OMK Slagteri, som Skarresø udsprang fra i 1992 ikke ryger med i faldet.
- OMK og Skarresø er to selvstændige virksomheder. OMK i Knabstrup køres af min søn, John Mortensen, og den berøres ikke, fastslår slagtermester Ole Mortensen.
