Vil du være detailslagter, industrislagter eller tarmrenser, er der flere adgangsveje.

Du kan starte på en af de 26 erhvervsskoler, der udbyder grundforløbet Mad til mennesker. Her er du i de første 10 eller 20 uger sammen med andre, som måske vil være bagere eller kokke – ja, nogle vil måske være skovarbejdere eller gartnere.

Du kan også vælge at starte uddannelsen ved at skaffe dig en læreplads på en slagterivirksomhed og så efter en kortere periode starte på grundforløbet på en erhvervsskole.

Uddannelserne til detailslagter, industrislagter og tarmrenser er alle trindelte. Det betyder, at du selv kan vælge, om du vil tage hele uddannelsen på én gang. Eller om du vil starte med at tage førstedelen, arbejde nogle år og tage resten af uddannelsen på et senere tidspunkt.

Læs meget mere om de tre uddannelser på Uddannelsesguiden.dk

Du læse meget mere om, hvilke regler og love, der gælder for elever indenfor slagter-området i Den lille elevvejleder, som Fødevareforbundet NNF har udarbejdet.

Efteruddannelse
Med en uddannelse som slagter har du mulighed for at videreuddanne dig til procesteknolog eller tilsynstekniker.

Vil du vide mere
Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte Fødevareforbundet NNFs uddannelsesansvarlige Svend Blankholm.